Wednesday, April 11, 2012
Monday, April 9, 2012
My frist cupcakes
Devil's food cupcakes filled with ganache and frosting with peanut butter buttercream
Chocolate Cheese Pie
แครกเกอร์ที่ทุบและผสมกับเนยละลาย
ส่วนของครีมชีส
ครีมชีสนิ่มตีกับเนยจนเนียน
เติมชอคโกแลตที่ละลายไว้และพักไว้ให้คลายร้อน
ใส่ลงไปในส่วนของเนยกับครีมชีสพักไว้
ตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูเอามาตะล่อมเข้ากับส่วนของครีมชีส
หลังจากนั้นกรุแครกเกอร์ลงในพิมพ์
ใส่ส่วนของครีมชีส
ตกแต่งตามชอบ
ง่ายไหมคะไม่ต้องเปิดเตาอบให้ร้อนระอุ
Banoffie Pie
แครกเกอร์ที่มีอยู่ทุบให้แหลกแต่ไม่ต้องถึงขนาดเป็นผงนะคะ
เนยละลายพักไว้ให้เย็น
ชอคกานาช
คาราเมล
กล้วยหอม
วิปปิ้งครีม
ผงโกโก้หรือชอคขูดเพื่อตกแต่ง
จำนวนหรือปริมาณขึ้นอยู่ที่เราต้องการ
วิธีทำ เอาเนยละลายมาผสมกับแครกเกอร์ที่ทุบแล้ววิธีเช็คว่าใช้ได้หรือยังให้กำส่วนผสมและคลายมือออก
ส่วนผสมจะเป็นก้อนไม่แตกออกจากกัน เอามากรุก้นพิมพ์กดให้แน่น
ราดด้วยชอคกานาช
หั่นกล้วยวางบนชอคราดทับด้วยคาราเมล(บางคนก็หั่นกล้วยและไปคลุกกับคาราเมล)
ตีวิปปิ้งครีมขึ้นฟูบีบบนคาราเมล
โรยด้วยผงโกโก้หรือชอคขูด
แช่เย็นก่อนเสริฟ์
Subscribe to:
Posts (Atom)